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Bergamo
 
OSIO SOTTO (Bergamo)
Tel 035 881598

 

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IL PRANZO DI NATALE
 
 

 

Aperitivo analcolico, Prosecco Marsuret

 

Il nostro salame novello
Il nostro prosciutto cotto nel forno a legna
Prosciutto crudo bergamasco Cà del Botto
Carpaccio di piovra con mazzancolle e pesto
Quiche Lorraine

 

Farrotto biologico con zucca e Strachitunt
Crespelle con porcini e Formai de Mut
I nostri casoncelli col ripieno di cappone

 

Filetto di branzino cotto a legna

 

Sorbetto

 

Arrosto di Pecora Gigante Bergamasca

con la polenta di Melgotto Spinato di Gandino

 

Patate di Pontirolo al rosmarino

 

Noce di Grana Padano del biocaseificio Tomasoni

 

Zuccotto di Panettone

con il nostro panettone cotto nel forno a legna
Spumante

 

Caffè

 

Il nostro amaro di liquirizia, nel bicchierino di cioccolato

 

Vini:
Valcalepio rosso DOC Locatelli Caffi
Bergamasca bianco IGT Val San Martino
 

... con i nostri grissini e il nostro pane. Lievitati naturalmente
con Pasta Madre viva, cotti nel forno a legna.


 
 
50 EURO TUTTO COMPRESO

 

 
 
 

 

LA BERGAMASCA di A.Sartirani & C. s.n.c   via Matteotti 36, 24046 Osio Sotto (BG)   tel 035 881598

 
 
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