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Bergamo
 
OSIO SOTTO (Bergamo)
Tel 035 881598

 

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IL PRANZO DI PASQUA
 
 

 

Nell'occasione del pranzo di Pasqua alterniamo i piatti della nostra tradizione con quelli di mare, accompagnandovi in un gustoso e piacevole itinerario che, partendo dai salumi di nostra produzione, vi porterÓ nella vera cucina bergamasca e in quella mediterranea.

 


 

Aperitivo analcolico, Prosecco

 

I nostri salumi
salame a punta di coltello, coppa, pancetta, bresaola

 

Il nostro Prosciutto cotto nel forno a legna

 

Prosciutto crudo bergamasco Cà del Botto

 

Mazzancolle cotte a legna

 

Carpaccio di piovra

 

Farrotto biologico con Asparagi e Strachitunt

 

Paccheri di Gragnano con gamberetti e pomodorini

 

Crespelle radicchio e gorgonzola DOP della Valtaleggio

 

 

Filetto di branzino cotto a legna

 

Panzanella di primavera

 

Sgroppino

 

Capretto al forno
con polenta di melgotto spinato bergamasco

 

Patate al rosmarino

 

Colomba artigianale
con crema al mascarpone

 

Spumante

 

Caffè
Il nostro amaro di liquirizia nel bicchierino di cioccolato

 

Vino Bergamasca IGT Cantina Bergamasca
Acqua minerale o naturale Valverde

 

50 EURO TUTTO COMPRESO

 


 

SAREMO CHIUSI
LUNEDÌ 22 E MARTEDÌ 23 APRILE

 

 
 
 

LA BERGAMASCA di A.Sartirani & C. s.n.c   via Matteotti 36, 24046 Osio Sotto (BG)   CHIUSO MERCOLEDI
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