INIZIO  IL
 MENÙ 
LE
 PIZZE 
 COSA C'È NELLA 
 NOSTRA PIZZA 
 IL PRANZO 
 DI PASQUA 
 LA 
 FARINA 
 IL NOSTRO 
 SALAME 
 CORSO DI 
 LIEVITO MADRE 
 IL NOSTRO 
 CALENDARIO 
 RASSEGNA 
 STAMPA 
 DOVE 
 SIAMO 
 
 
 
 
 
Bergamo
 
OSIO SOTTO (Bergamo)
Tel 035 881598

 

 La Bergamasca su Facebook

 

 

 
IL PRANZO DI PASQUA
 
 

 

Nell'occasione del pranzo di Pasqua alterniamo i piatti della nostra tradizione con quelli di mare, accompagnandovi in un gustoso e piacevole itinerario che, partendo dai salumi di nostra produzione, vi porterÓ nella vera cucina bergamasca e in quella mediterranea.

 

Aperitivo

 

I salumi
salame a punta di coltello, coppa, pancetta, lardo

 

La nostra bresaola

 

Il nostro Prosciutto

 

Prosciutto crudo bergamasco Cà del Botto

 

Mazzancolle cotte a legna

 

Carpaccio di piovra

 

Farrotto biologico con Asparagi e Formai de Mut

 

Paccheri di Gragnano con gamberetti e pomodorini

 

 

Filetto di branzino cotto a legna

 

Panzanella di primavera

 

Sorbetto al limone

 

Arrosto d'agnellone di pecora Gigante bergamasca
con patate al rosmarino

 

La nostra Colomba naturale, cotta nel forno a legna

 

Spumante

 

Caffè
Il nostro amaro di liquirizia nel bicchierino di cioccolato

 

Vini
Valcalepio rosso DOC "Locatelli Caffi"
Bergamasca IGT "cantina Val San Martino"
 

 

50 EURO TUTTO COMPRESO
 

 

SAREMO CHIUSI
LUNEDÌ 2 E MARTEDÌ 3 APRILE

 

 
 
 

LA BERGAMASCA di A.Sartirani & C. s.n.c   via Matteotti 36, 24046 Osio Sotto (BG)   CHIUSO MERCOLEDI
tel 035 881598    E-MAIL (non accettiamo prenotazioni via e-mail)

 
 
Torna su